導讀雞肉切片，加料酒、蠔油、胡椒粉、生抽（5ml）和淀粉，分兩次加8ml水打上勁，最后加入2ml油拌勻腌制，接下來我們就來聊聊關于雞子炒雜蔬做法步驟?以下內容大....

雞肉切片，加料酒、蠔油、胡椒粉、生抽（5ml）和淀粉，分兩次加8ml水打上勁，最后加入2ml油拌勻腌制，接下來我們就來聊聊關于雞子炒雜蔬做法步驟?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雞子炒雜蔬做法步驟

雞肉切片，加料酒、蠔油、胡椒粉、生抽（5ml）和淀粉，分兩次加8ml水打上勁，最后加入2ml油拌勻腌制。

腌制好的肉。

姜切絲，蒜切 片，木耳撕成小朵。

配菜:黃瓜切片，蔥頭和柿子椒切塊，白菜莖切片，葉子撕開。

鍋中加8ml油，放一半姜絲煸香，下蔥頭、柿子椒和白菜莖煸炒幾下，放白菜葉和木耳斷生。

炒好的配菜裝盤。

炒肉:鍋中加剩下的油和兩瓣八角煸香。

撈出八角，放腌好的肉片劃散至變色。

加姜蒜和木耳翻炒幾下。

翻炒勻后將炒好的配菜倒入，繼續翻炒幾下。

加入雞精和生油調勻既可出鍋。

裝盤的菜。