導讀將水倒進鍋中，開大火至水煮開水煮開后馬上放入紅薯，使其表皮在短時間內煮成半熟，今天小編就來說說關于如何煮出軟糯的甜紅薯?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何煮....

將水倒進鍋中，開大火至水煮開水煮開后馬上放入紅薯，使其表皮在短時間內煮成半熟，今天小編就來說說關于如何煮出軟糯的甜紅薯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何煮出軟糯的甜紅薯

將水倒進鍋中，開大火至水煮開。

水煮開后馬上放入紅薯，使其表皮在短時間內煮成半熟。

改溫火燒，使鍋內的水不沸騰。

紅薯中的淀粉酶在60度左右時能促進淀粉很快轉變成糖。燒約15分鐘，改旺火煮熟，紅薯特別香甜糯軟。