導讀魚去腮、去鱗、去內臟，清洗干凈，魚背上劃上幾道口子，接下來我們就來聊聊關于鰱魚怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!鰱魚怎么做好吃魚去腮、去鱗、....

魚去腮、去鱗、去內臟，清洗干凈，魚背上劃上幾道口子 ，接下來我們就來聊聊關于鰱魚怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鰱魚怎么做好吃

魚去腮、去鱗、去內臟，清洗干凈，魚背上劃上幾道口子。

鍋中放油燒熱，輕輕放入鰱魚，煎至兩面微黃。

加入花椒煸出香味，再加入蔥姜蒜和干紅辣椒炒出香味。

加入適量的清水，剛沒過魚身為宜，大火燒開。

燒開后，調入適量的鹽、醋、白糖、生抽、老抽和料酒，大火燒開。

中小火繼續燉約15分鐘，魚肉軟爛，湯汁濃郁即可出鍋裝盤。