導讀黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡至少3小時，因為黑米本身很難煮，多泡一段時間會好煮一些，今天小編就來聊一聊關于黑米粥怎么煮容易爛?接下來我們就一起去研究一下吧!黑....

黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡至少3小時，因為黑米本身很難煮，多泡一段時間會好煮一些，今天小編就來聊一聊關于黑米粥怎么煮容易爛?接下來我們就一起去研究一下吧!

黑米粥怎么煮容易爛

黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡至少3小時，因為黑米本身很難煮，多泡一段時間會好煮一些。

泡時間長一點，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。

煮黑米粥時在現有的基礎上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，同時煮的時候也要不斷攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。