導讀海菜花有著豐富的食用價值和藥用價值它的蛋白質含量豐富，富有纖維素和多種維生素及微量元素，現在小編就來說說關于海菜花藥用價值?下面內容希望能幫助到你，我們來一....

海菜花有著豐富的食用價值和藥用價值它的蛋白質含量豐富，富有纖維素和多種維生素及微量元素，現在小編就來說說關于海菜花藥用價值?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

海菜花藥用價值

海菜花有著豐富的食用價值和藥用價值。它的蛋白質含量豐富，富有纖維素和多種維生素及微量元素。

海菜花作蔬菜食用，味道鮮爽甘香，這么美味的食品，云南大理白族人很久以前就開始食用了。此外，海菜花還是一種傳統中藥材，入藥可以治小便不利、便秘、熱咳、咯血、哮喘、淋病、水腫等多種疾病。

海菜花涼拌、清炒、煮湯都很鮮美。也許是生長在水里的關系，整株“水性楊花”都很水嫩，吃起來有種滑溜感，咬起來綿綿軟軟的，還帶點淡淡的花香，口感非常獨特。

常見的吃法：

（1）海菜花炒芋頭，用生姜、燈籠椒、芋頭炒制口感絲滑醇厚，特別適合口味清淡的人。

（2）涼拌海菜花，以蒜瓣、姜末、紅椒碎加醋清香酸爽，大魚大肉后食用更佳酸口解膩。

（3）海菜花湯，是用海菜花煮的湯，味道鮮美，菜葉嫩滑，味道鮮美。