導讀買回來的花甲放鹽吐沙，然后清洗幾次備用，今天小編就來說說關于花甲炒菜方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!花甲炒菜方法買回來的花甲放鹽吐沙，然后清洗幾次備用。....

買回來的花甲放鹽吐沙，然后清洗幾次備用，今天小編就來說說關于花甲炒菜方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

花甲炒菜方法

買回來的花甲放鹽吐沙，然后清洗幾次備用。

冷水下鍋，放兩三片生姜，一點料酒，煮開兩分鐘左右，讓花甲爆開。

撈出清水沖洗，這樣更好的把多余的沙清洗干凈。

熱油后蒜蓉姜絲辣椒下鍋，（如果喜歡重口味可以放豆瓣醬）。

倒入花甲翻炒，放適量鹽，一丟丟糖，生抽，爆炒。

出鍋前放入蔥香菜翻炒……

出鍋就好了，這樣做法小孩老人都可以吃，因為沒放什么調料，也不辣。而且味道非常不錯。