導讀蒸螃蟹時,先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸15分鐘如果是大螃蟹,個頭很大的螃蟹需要蒸的時間加長一些,大螃蟹也是先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸20分鐘就能熟透而且完....

蒸螃蟹時,先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸15分鐘如果是大螃蟹,個頭很大的螃蟹需要蒸的時間加長一些,大螃蟹也是先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸20分鐘就能熟透而且完全殺菌了螃蟹蒸熟后要乘熱吃,螃蟹冷了就不好吃了，我來為大家科普一下關于螃蟹蒸多久最佳時間?以下內容希望對你有幫助!

螃蟹蒸多久最佳時間

蒸螃蟹時,先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸15分鐘。如果是大螃蟹,個頭很大的螃蟹需要蒸的時間加長一些,大螃蟹也是先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸20分鐘就能熟透而且完全殺菌了。螃蟹蒸熟后要乘熱吃,螃蟹冷了就不好吃了。

首先把要蒸的螃蟹洗干凈后放籠屜蒸,一定要殼朝下,肚子朝上,這樣做是為了不讓里面的湯汁流失,保持鮮度,蓋子朝下蒸出來的水分都會保存在蓋子里,而不是營養流失。

然后把精鹽均勻的撒在要蒸的螃蟹上,不要放味精,蓋上蓋后用旺火蒸。最好買活的或新鮮的螃蟹,死的螃蟹多煮一小會。如果你覺得不放心,可以用一個最簡單的測試來看看是否熟了。把螃蟹的蓋子打開,看到蓋子里的肉凝固就說明完全好了。