導讀沒熟的雞蛋不能吃，雞蛋是一種容易受到細菌污染的食物，例如：常見的沙門氏菌，我來為大家科普一下關(guān)于沒熟的雞蛋能吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!沒....

沒熟的雞蛋不能吃，雞蛋是一種容易受到細菌污染的食物，例如：常見的沙門氏菌，我來為大家科普一下關(guān)于沒熟的雞蛋能吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

沒熟的雞蛋能吃嗎

沒熟的雞蛋不能吃，雞蛋是一種容易受到細菌污染的食物，例如：常見的沙門氏菌。

后果：吃了沒有經(jīng)過徹底煮熟，或是受沙門氏菌交叉感染的雞蛋，有可能在6至72小時（通常為12至36小時）內(nèi)，出現(xiàn)惡心、發(fā)燒、腹痛、腹瀉及嘔吐等癥狀；重者可能出現(xiàn)痙攣、脫水和休克等癥狀甚至導致死亡。

所以，應避免吃生的或未經(jīng)徹底煮熟的雞蛋。綜合考慮雞蛋的衛(wèi)生和營養(yǎng)，最好是選擇蛋清已經(jīng)凝固，而蛋黃質(zhì)地比較柔嫩的狀態(tài)。