百合干不可以不泡直接煮的百合干在煮之前是需要泡發(fā)的，百合干質(zhì)地較硬，不提前泡發(fā)的話煮不開，很難達(dá)到軟糯的效果百合干泡發(fā)沒(méi)有固定的時(shí)間，一般冷水泡兩、三個(gè)小時(shí)即可，如果溫水泡的話，半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)就可以，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于百合干可以不泡直接煮嗎?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

百合干可以不泡直接煮嗎

百合干不可以不泡直接煮的。

百合干在煮之前是需要泡發(fā)的，百合干質(zhì)地較硬，不提前泡發(fā)的話煮不開，很難達(dá)到軟糯的效果。百合干泡發(fā)沒(méi)有固定的時(shí)間，一般冷水泡兩、三個(gè)小時(shí)即可，如果溫水泡的話，半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)就可以。

泡百合干時(shí)，可以先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于溫水中慢慢泡發(fā)大概40分鐘左右即可，這種方法比較簡(jiǎn)單;也可以將少許食用堿倒入水中，攪拌至溶解后再放入干百合泡發(fā)。