導讀食材：三黃雞1只、蔥、菱、蒜各10克、白糖10克、辣椒、花椒、八角、香料適量、鹽8克、料酒、醬油各10克，下面我們就來說一說關于雞怎么紅燒好吃?我們一起去了....

食材：三黃雞1只、蔥、菱、蒜各10克、白糖10克、辣椒、花椒、八角、香料適量、鹽8克、料酒、醬油各10克 ，下面我們就來說一說關于雞怎么紅燒好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

雞怎么紅燒好吃

食材：三黃雞1只、蔥、菱、蒜各10克、白糖10克、辣椒、花椒、八角、香料適量、鹽8克、料酒、醬油各10克。

首先將雞肉切成小塊，在水中清洗一下。

蔥切段、姜和蒜切片，在鍋中加入清水，將雞塊冷水下鍋焯一下，水開后撇去浮沫，2分鐘后盛出,清洗干凈。

在鍋中放入少許油，油熱后放入辣椒、花椒、八角、香料爆香，之后加入蔥姜蒜炒出香味，再加入雞塊翻炒一下，然后放入料酒、醬油翻炒均勻。

再加入白糖、鹽大火翻炒，翻炒均勻后加入清水，沒過雞塊即可，轉中火慢燉30分鐘，30分鐘后轉大火收汁，然后就可以盛出開吃了。