導(dǎo)讀正確的面包儲(chǔ)存方法是在恒溫中密封儲(chǔ)存，也就是在室溫條件下保存面包要在4-5天內(nèi)用完，不宜放置太久面包要在烤制完成后晾涼降溫到30-40度密封保存最好，方法是....

正確的面包儲(chǔ)存方法是在恒溫中密封儲(chǔ)存，也就是在室溫條件下保存面包要在4-5天內(nèi)用完，不宜放置太久面包要在烤制完成后晾涼降溫到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下保存建議儲(chǔ)存的溫度，要在攝氏15度～28度較好，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于蒸好面包怎么保存?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

蒸好面包怎么保存

正確的面包儲(chǔ)存方法是在恒溫中密封儲(chǔ)存，也就是在室溫條件下保存。面包要在4-5天內(nèi)用完，不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾涼降溫到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鮮袋密封，在室溫條件下保存。建議儲(chǔ)存的溫度，要在攝氏15度～28度較好。

做面包要講衛(wèi)生，不要用手直接接觸面包，手上要套一個(gè)保鮮袋來(lái)接觸面包。我試驗(yàn)過(guò)，面包從出爐倒模，再到降溫裝袋，整個(gè)過(guò)程我都是雙手配戴一次性的手套來(lái)操作，最久面包放置了20天都沒(méi)有變質(zhì)，而沒(méi)戴手套所接觸的面包8天就出現(xiàn)了霉斑。

溫度是其中一個(gè)重要因素，它會(huì)直接影響面包的硬化速度。研究表明，在較低溫度下保存時(shí)，面包的硬化速度快；在較高溫度下保存，面包的硬化速度慢；超過(guò)35℃，則會(huì)影響面包的顏色及香味。所以，21℃~5℃是最適合面包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃~6℃，會(huì)加速面包的老化。