導讀主料：鱖魚750克輔料：火腿15克，冬筍30克，香菇（鮮）5克，豬油（板油）10克調料：姜10克，小蔥15克，鹽4克，味精3克，黃酒20克，醋10克，下面我....

主料：鱖魚750克輔料：火腿15克，冬筍30克，香菇（鮮）5克，豬油（板油）10克調料：姜10克，小蔥15克，鹽4克，味精3克，黃酒20克，醋10克，下面我們就來聊聊關于清蒸桂魚怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

清蒸桂魚怎么做好吃

主料：鱖魚750克。輔料：火腿15克，冬筍30克，香菇（鮮）5克，豬油（板油）10克。調料：姜10克，小蔥15克，鹽4克，味精3克，黃酒20克，醋10克。

將桂魚殺好，去浮皮，去內臟，洗清，放入開水鍋內川一下，取出，刮干凈，魚身兩面開花刀，放在盤中。

將冬菇片，冬筍片、開洋、蔥、姜、豬油（45克）倒在魚上面，再加鹽、糖、酒、醬油、清湯，上籠蒸熟，取去蔥、姜即好。