大白菜洗凈，取適量；水磨年糕用兩根；雞蛋一個(gè)；瘦肉少許（加少許鹽和薯粉料酒已經(jīng)預(yù)處理），胡蘿卜用三分之一根，今天小編就來說說關(guān)于白菜水煮年糕怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

白菜水煮年糕怎么做好吃

大白菜洗凈，取適量；水磨年糕用兩根；雞蛋一個(gè)；瘦肉少許（加少許鹽和薯粉料酒已經(jīng)預(yù)處理），胡蘿卜用三分之一根。

白菜切段，年糕切成片。

雞蛋磕入碗，加少許料酒和鹽，打勻。

油鍋先下切成片的胡蘿卜，再加肉絲略炒，炒后盛出備用。

將雞蛋液倒入余油中，翻炒劃散；倒入白菜拌炒。

倒入胡蘿卜和肉絲拌炒。

加鹽適量，加水半碗，蓋鍋蓋煮沸，加入年糕繼續(xù)煮3-4分鐘。

加少許味精調(diào)味即可出鍋裝入碗。