導讀準備用料雞肉、土豆、八角、干紅椒、生姜、蒜瓣、香葉，下面我們就來說一說關于土豆雞怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!土豆雞怎么做好吃準備用料。雞....

準備用料雞肉、土豆 、八角、干紅椒、生姜、蒜瓣、香葉，下面我們就來說一說關于土豆雞怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

土豆雞怎么做好吃

準備用料。雞肉、土豆 、八角、干紅椒、生姜、蒜瓣、香葉。

首先要把雞肉進行熱水浸泡幾分鐘，然后兌些涼水清洗干凈后切成塊狀，再把土豆削皮洗凈切塊。

生姜半只切片，蒜子去皮即可，八角和干紅椒簡單過下水去灰塵就可以了。

打開灶火添油2勺，先將干紅椒和生姜片放入。

待油煎生姜差不多1分鐘左右，將處理好的雞塊倒入翻炒，并添加醬油少許上色。

然后等雞塊翻炒5分鐘左右，往鍋里加入清水一杯，蓋上鍋蓋每悶燒2分鐘打開翻炒一次，持續5-6分鐘后打開放入辣醬半勺以及食鹽適量。

將土豆倒入鍋內，同樣每間隔2分鐘翻炒一次，不翻的過程蓋上鍋蓋，中火悶燒。

最后悶燒10分鐘左右，土豆和雞塊均熟透即可出鍋。