洋蔥和土豆能一起炒，洋蔥、土豆搭配是一道保健菜肴，有利于治療食欲不振、消化道潰瘍、習慣性便秘、皮膚濕疹等問題。具體做法如下：1、首先將土豆去皮切片，并將洋蔥剝去老皮洗凈，掰成小塊。2、然后將蔥和辣椒切小段，并在鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，再下入土豆片加適量醬油翻炒。3、最后放入洋蔥、辣椒炒出香味，加味精盛出即可完成制作。