1、吸收水分和無機鹽：根系從土壤中吸收水分的最活躍部位，是根端的根毛區。通常僅由根系的活動而引起的吸水現象，稱為主動吸水，而把由地上部分的蒸騰作用所產生的吸水過程，稱被動吸水。2、新陳代謝：植物的根吸收礦質離子的過程叫做礦質代謝。植物所需要的元素主要有兩大類，根主要通過交換吸附的原理吸收礦質元素。空氣中的二氧化碳溶解于水中形成碳酸，碳酸不穩定，電離成氫離子和碳酸氫根離子，離子在土壤中與礦質離子發生離子交換，被根吸收，就是交換吸附，交換吸附不需消耗能量，是植物吸收礦質離子的主要方式。3、固定植物：根還能固著和支持植物，以免倒伏。根是由主根、側根和不定根組成的，并且按根系的形態，可將植物分為直根系和須根系兩大類。