雞蛋放入白醋中三天后雞蛋蛋殼會變軟，與蛋膜分離，剩下一層膜包著蛋清和蛋黃。拿在手中像是橡膠玩具一樣，變得非常有彈性，可以隨便進(jìn)行揉捏，即使從比較低的高度扔下來時(shí)也不會輕易摔碎，但摔碎之后可以看到蛋殼變得像塊布一樣，沒有了正常雞蛋的硬度。