乳固體不是大包粉，乳固體指的是生牛乳或者說純牛奶中固體物質的數量，是衡量牛奶質量的指標，判斷生牛乳或者牛奶質量的依據。而大包粉是奶粉的乳基原料，兩者并不相同。