精煮的時間大概在40～50分鐘，普通的在40分鐘左右，而快煮需要30～45分鐘后的時間。用電飯鍋煮飯，按精煮還是快煮，這個是根據需要決定的。電飯煲中的精煮是對火力的調節要求更高，該大火的時候它自動轉換為大火，小火就轉為小火。精煮時間稍長，煮出的米飯松軟。快煮的火力默認為最大火，時間較短，便于急于吃飯的應用場合，與精煮相比，只是缺少了一個浸泡功能，其它功能都是一樣的。