新筷子買回來先用水煮半個小時才能用，可以有效殺菌。筷子古稱箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作。筷子是華夏飲食文化的標志之一，也是世界上常用餐具之一，其發明于中國，后傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。公筷亦起源于中國。不管是分餐還是使用公筷，在中國都有著悠久的歷史。