香油有保質期。香油的保質期為18個月，如果保存過程中香油有異味、怪味，說明香油已經變質，建議立即丟棄，不要食用。香油又叫芝麻油、麻油，是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。