薯條炸4-6分鐘。炸至土豆條浮上油面即可。在切土豆的時候，要將土豆切成八厘米左右，不要切太粗或者太細(xì)。需要注意的是，油溫加熱至八成熱后再將土豆放入油鍋中。炸土豆條的時候，不要一次性放入鍋中，要少量多次放入，并且要用鏟子翻動，不然容易粘鍋。