視情況而定。若是市場(chǎng)上購(gòu)入的牛肉丸，只需兩分鐘即可煮熟。若是家里手工制作的牛肉丸，則需5-8分鐘即可熟透。牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統(tǒng)小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作為汕頭市乃至整個(gè)廣東潮汕地區(qū)最知名、最大眾化的特色傳統(tǒng)小吃，其既可作點(diǎn)心，又可作為一道筵席湯菜。汕頭牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑。牛筋丸則是在牛肉里加入了一些嫩筋。