１、將燕碎倒入裝水的容器里，如果冬天氣溫較低的話就用溫水，要用手稍稍攪幾下使燕碎充分浸濕。２、泡了４小時后換溫水繼續泡，７小時后待燕窩泡發開，用鑷子挑干凈雜質并且用手捏散無硬芯即可。３、注入適量水和去核紅棗，以及枸杞適量放進電燉鍋燉３０分鐘即可。４、最后出鍋前放入冰糖即可。