1、主食：南方主食都是米飯，很少吃面食；北方人愛吃面食，面食不單指面條，還有饅頭、烙餅、疙瘩湯等。2、口味：南風因為冬天十分潮濕，則養成了吃辣的習慣；而北方因為氣候原因會把菜腌制起來吃，大多就養成了吃咸的習慣。3、飯館分量：南方人家里或是南方飯館，都是菜量小而精美；北方菜量多、分量足。