蒸。糯玉米使用蒸的方式比較好，可以將保留糯玉米中大部分的營養成分，煮的時候會使營養流失，并且蒸糯玉米更加鮮嫩香甜，蒸完之后不要立即食用，可放置鍋中燜5～10分鐘的時間，口感會更加美味。