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鐵觀音是什么茶,鐵觀音茶屬于烏龍茶,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類(發酵程度10%-90%)。由于半發酵工藝的特殊性,烏龍茶具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之芳香。而且烏龍茶的花香,并非源于花果,有類似蘭花香、桂花香、水蜜桃香、梔子花香...
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