主料：雞蛋3個、蛋糕粉120克、純牛奶1瓶。輔料：油適量、鹽少許。把蛋清和蛋黃分開，用干凈的容器。中間不能沾水，容器也不能占水。把蛋黃打散，把面包粉倒入蛋黃中開始攪拌均勻。蛋清中倒入白糖、少量食用油。放入適量的鹽。用打蛋器打發蛋清。提起打蛋器看到蛋清有彎鉤就行。把蛋清分兩次倒入蛋黃里開始上下拌均勻。再把剩下的蛋清倒入蛋黃里開始上下翻拌均勻。翻拌均勻后把它倒入電飯鍋內，端起鍋輕輕的震幾下，把里面的氣泡震出來。按下煮飯鍵開始蒸，把排氣口堵起來不能讓它跑氣。按下煮飯鍵開始蒸，自動停止后再按下煮飯鍵。連續三次就好了。蒸好的蛋糕。輕輕一到就出來了，濃濃的奶香味和雞蛋味。