<span class="answer">導讀</span>春節過后已經快一個月了，相信很多朋友都開始了上班或者上學，但是春節的后遺癥相信還在絕大部分的朋友身上還在展現，也不除外乎就是胃脹、消化不好、油膩難解等這些，....<p><img alt="西紅柿熬酸湯如何提高湯的粘稠度（只需掌握三個技巧煮西紅柿湯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/R69iLNT3dihl9E.jpg"/></p><p>春節過后已經快一個月了，相信很多朋友都開始了上班或者上學，但是春節的后遺癥相信還在絕大部分的朋友身上還在展現，也不除外乎就是胃脹、消化不好、油膩難解等這些，在春節的大魚大肉之后，出現這些癥狀，其實很正常，但是卻困擾著我們的生活和工作，所以今天小編就教你們一道湯水，如果將這些壞影響一一鏟除干凈。</p><p>而這一“良方”就是番茄牛肉豆腐絲湯，眾所周知番茄也就是大家所說的西紅柿，它的營養含量是非常得高的，但各位朋友們知不知道其實它還有消膩開胃的效果，畢竟它可是番茄呀，“酸酸甜甜就是我”。</p><p>【番茄牛肉豆腐絲湯】</p><p>主要的材料：牛腰窩1200g、大番茄2-3個、油少量、豆腐皮2張、蔥花少許、生抽少量、鹽適量、熱水適量</p><p>小編在這里要說明一下喔，這個食材分量是2-3人份的，如果有很多朋友一起吃的話，建議在這個基礎上多加200g-300g喔</p><p>做法步驟：</p><p>第一步：選擇牛腰窩，要選擇肉相對比較嫩的，最好就是肥瘦相間的那種，大西紅柿也要選擇汁多水甜的，這樣煮出來的湯才會味美可口</p><p>第二步：將牛腰窩洗干凈，用刀切成塊，每塊盡量平均在3公分左右，經過焯水之后瀝水撈出</p><p>第三步：將西紅柿過水洗干凈，不需要切太過碎，如下圖就好，煮得時候可能會有部分融化，千萬不要驚慌喔</p><p>第四步：將豆腐皮切好泡水，然后瀝水用碗裝起，最好用有蓋子的碗，這樣可以保持水分</p><p>第五步：記住等鍋燒熱了之后，在鍋中倒適量的油，將蔥花倒入，翻炒爆香</p><p>第六步：將一旁備用的西紅柿倒入，翻炒至軟，記住一定要軟，不然湯的酸味很很淡，這一步驟尤其的重要，不然湯也不會很濃稠</p><p>第七步：加入適量的熱水，將牛腰窩一并倒進去，熱水要沒過所有食材</p><p>第八步：等湯開始煮沸之后就將火關至小火，將蓋子蓋上，靜候15分鐘，最后才將豆腐絲加入，倒入少許的生抽適量的鹽調味，再次沸騰之后便可關火，這樣就將番茄牛肉豆腐絲湯完成啦</p><p>是不是很簡單，要注意的三個技巧就是選牛腰窩的時候還有番茄一定要弄軟還有就是豆腐絲不好煮太久。</p><p>來做一下吧，小編等待你在評論中分享你成功的喜悅喔。</p><p>版權聲明：圖片來源于網絡，圖文無關。如涉及版權問題，請作者持權屬證明與本網聯系</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！