1、冷藏保存。這種保存方法是非常實用的，適合很多食物的保存。平時大家購買了新鮮草果以后，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑選那些無傷痕，無傷疤，無蟲蛀的優質草果，并把它放在淡鹽水中浸泡5到10分鐘，取出以后晾干表面的水分，用柔軟的白紙把草果包好以后，直接存入冰箱的冷藏室，這樣可以讓草果保存幾個月不變質，而且取出食用時口感依然新鮮。

2、制干保存。可以將草果洗干凈之后，然后曬干了保存，這個方法也是非常不錯的。