1、凍餃子能煎著吃。

2、雞蛋磕入碗中，加入少許鹽、1湯匙料酒攪拌均勻備用。

3、平底鍋燒熱加入少許植物油，再次燒至溫?zé)?，撕掉包裝取出水餃，依次放入鍋中，擺出想要的形狀，中火煎約1分鐘。

4、然后加入少許清水，不用太多，沒過餃子一點就可以。

5、蓋上鍋蓋中火繼續(xù)煎4分鐘，用蒸汽將餃子燜熟。

6、打開鍋蓋看看餃子已經(jīng)熟了，底部也有焦香脆底，不加雞蛋這樣也是很好吃的。

7、將蛋液淋入鍋中，上面撒上少許黑芝麻，火候調(diào)小點繼續(xù)煎一會。待蛋液成型關(guān)火，出鍋后再撒點蔥花，好看又營養(yǎng)的抱蛋煎餃就成了。