在民間，過(guò)了小年之后，基本上每一天都有一句諺語(yǔ)，二十五這天就是“磨豆腐”。我們現(xiàn)在吃到的豆腐，都已經(jīng)是加工好了的，而至于豆腐是怎么來(lái)的，可能很多人都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，更不要說(shuō)親手操作了。而在臘月二十五這天，很多地區(qū)都還流行著自己磨豆腐的習(xí)俗。那么，為什么這一天要磨豆腐，除此之外還有沒(méi)有其他的習(xí)俗呢?

到了臘月二十五過(guò)年又進(jìn)了一步，這時(shí)候家家戶戶都沒(méi)有閑著的時(shí)候了。那么 臘月二十五的習(xí)俗有哪些，人們都在忙著做什么呢?有民俗說(shuō)“二十五，磨豆腐”那 么為什么二十五要磨豆腐呢?這是人們?yōu)榱擞懸粋€(gè)好口彩呢!

關(guān)于臘月二十五磨豆腐有一個(gè)傳說(shuō)。相傳，人們?cè)谛∧昙涝钏驮钔鯛斏咸熘螅钔?回稟了玉帝人間這一年的情況，在臘月二十五號(hào)這天玉帝就會(huì)下界到人間來(lái)巡查。看 看人間的生活狀況，以判定來(lái)年人間的安排。如果人間過(guò)得不好，那么來(lái)年說(shuō)不定就 能的一個(gè)風(fēng)調(diào)雨順的年景。于是人們除了在臘月二十五有一個(gè)迎接玉帝的習(xí)俗之外， 還在家里磨豆腐吃豆腐渣，就是希望玉帝能看到人間的艱難，來(lái)年能少一些災(zāi)禍，過(guò) 一分安穩(wěn)年。同時(shí)在臘月二十五到來(lái)之后人們都會(huì)多說(shuō)好聽(tīng)的，表現(xiàn)的好一點(diǎn)，也能 讓玉帝開(kāi)心。

其實(shí)說(shuō)白了人們過(guò)年前磨豆腐，一方面是人們?yōu)榱藴?zhǔn)備過(guò)年的吃食，另一方面也是因 為豆腐與“都?！弊种C音，人們簡(jiǎn)單的希望大家都有福氣，期盼來(lái)年的生活能越過(guò)越 好，于是自己磨豆腐就成了過(guò)年的年俗。其實(shí)古時(shí)候物資缺乏。即使是過(guò)年的時(shí)候人 們的食材有限，將黃豆制作成豆腐準(zhǔn)備過(guò)年的時(shí)候食用，也是人們用自己的巧手和智 慧，豐富了自己的年夜飯餐桌，希望來(lái)年能更好。

江南盛產(chǎn)絲綢，在江南一帶的民間，人們會(huì)在臘月二十五的晚上，點(diǎn)燃一根常常的竹竿立在田野上，如果火勢(shì)旺盛，那么來(lái)年就會(huì)有一個(gè)豐收年。這個(gè)傳統(tǒng)被稱為照田蠶。而在內(nèi)蒙古，臘月二十五也是蒙古族的傳統(tǒng)節(jié)日，千燈節(jié)。人們會(huì)在這天制作一種叫做“明干卓拉”的燈然后去廟里點(diǎn)燃，他們認(rèn)為點(diǎn)的燈越多就越吉利。

臘月二十五的傳統(tǒng)習(xí)俗

接玉皇

舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年。

趕亂歲

送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無(wú)神管轄，百無(wú)禁忌，民間多嫁娶，被稱為“趕亂歲”。亂歲是民眾為自己設(shè)計(jì)的調(diào)節(jié)社會(huì)生活的特定時(shí)段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對(duì)于平時(shí)難得有精力操辦大事的人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)好時(shí)機(jī)。因此，人們根據(jù)現(xiàn)實(shí)生活需要，發(fā)明了這一特殊的時(shí)間民俗?？梢?jiàn)，在傳統(tǒng)社會(huì)里，民眾生活秩序是依賴著民俗進(jìn)行調(diào)節(jié)的。

照田蠶

也叫“燒田蠶”、“照田蠶”、“燒田財(cái)”，是流行于江南一帶的民間祈年習(xí)俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長(zhǎng)竿立在田野中，用火焰來(lái)占卜新年，火焰旺則預(yù)兆來(lái)年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動(dòng)。

千燈節(jié)

是蒙古族、達(dá)斡爾族的宗教性節(jié)日。蒙語(yǔ)稱“明干卓拉”，意即千盞燈節(jié)。臘月二十五這一天，做“明干卓拉”去廟里點(diǎn)燃，認(rèn)為點(diǎn)得越多越吉利。這一節(jié)日習(xí)俗，在新疆維拉特蒙古族中最為盛行。當(dāng)?shù)厝罕娫谶@天吃烤牛羊肉，舉行傳統(tǒng)的體育游藝活動(dòng)。