<span class="answer">導讀</span>齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯李佳好吃到停不下來的秘制烤五花肉，壹粉分享制作教程，做好能讓你做吃兩碗飯。2月6日，壹粉“伊依”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站....<p>齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 李佳</p><p>好吃到停不下來的秘制烤五花肉，壹粉分享制作教程，做好能讓你做吃兩碗飯。</p><p><p></p></p><p>2月6日，壹粉“伊依”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享美食情報，今天女兒下廚，制作秘制的烤五花肉，得到大家一致好評。做法很簡單，大家也可以試試哦～</p><p><img alt="深圳脆皮五花肉好吃嗎（一口一塊太香了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SODzr0RIQ3Ld2Q.jpg"/></p><p>首先將五花肉洗凈，冷水下鍋 放入八角、花椒、蔥、姜、料酒各適量，開火煮至水開關火。</p><p><img alt="深圳脆皮五花肉好吃嗎（一口一塊太香了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SODzr1KABM9Tmw.jpg"/></p><p>然后取出五花肉擦干、先用叉子在肉皮上插出小洞，然后把肉反過來，漏出熟肉部分，用刀劃出正方形的小格子 記住肉皮處不要劃斷。</p><p><img alt="深圳脆皮五花肉好吃嗎（一口一塊太香了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SODzr1rHxpSyov.jpg"/></p><p>這一步很重要，肉肉好不好吃就靠腌料[調皮]配料小本記好哈，一勺糖、一勺鹽、一勺五香粉、一勺孜然粉、一勺白胡椒粉、一勺生抽、一勺蠔油，喜歡辣的寶寶可以加一勺辣椒粉，混合攪拌均勻成糊狀。</p><p><img alt="深圳脆皮五花肉好吃嗎（一口一塊太香了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SODzr2I34Jo9Ri.jpg"/></p><p>拿出剛剛劃好刀的肉肉，把料均勻的涂抹在肉肉上 給它們來個馬殺雞按摩一下，放到錫紙上包成一個小碗狀（肉皮朝上不要包住），腌制半個小時，花卷為了讓味道更佳 放到冷藏腌了一夜。</p><p><img alt="深圳脆皮五花肉好吃嗎（一口一塊太香了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SODzr2q4nj7nNh.jpg"/></p><p>腌好的五花肉在肉皮上方涂抹白醋，然后撒鹽約三四毫米，放入烤箱上下火200度烤40分鐘，40分鐘后拿出肉肉 敲碎肉皮上的鹽，把鹽扔掉，肉皮上再涂抹一層白醋，繼續放入烤箱，烤至肉皮冒泡關烤箱拿出肉肉，這時候的肉香撲鼻口水直流[呲牙]把肉肉切塊放入盤中上桌，不出一分鐘全部搶光，成就感滿滿。</p><p><img alt="深圳脆皮五花肉好吃嗎（一口一塊太香了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SODzrcmBTRDELI.jpg"/></p><p><img alt="深圳脆皮五花肉好吃嗎（一口一塊太香了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SODzrdo24sDqjI.jpg"/></p><p>你學會了嗎？您還會制做哪些有年味兒的美食呢？用鏡頭記錄、捕捉身邊的美好，把美麗傳遞， 一起來分享，歡迎上傳至情報站哦~</p><p>【參與方式】下載齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點，在情報站發帖 文字/圖片或視頻上傳即可，看見美好，共享精彩。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！