<span class="answer">導讀</span>我們家小朋友特別愛吃烤雞翅和炸雞塊，別說小孩子愛吃了，大人看到都嘴饞。尤其是周末，男人最喜歡在晚上看球的時候點一份炸雞塊配啤酒了，別提有多過癮。外邊做的炸雞....<p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3d8f52ef32344fd3951944859a1a1acf.jpg"/></p><p>我們家小朋友特別愛吃烤雞翅和炸雞塊，別說小孩子愛吃了，大人看到都嘴饞。尤其是周末，男人最喜歡在晚上看球的時候點一份炸雞塊配啤酒了，別提有多過癮。外邊做的炸雞塊雖然很香很誘人，但熱量太高了，也不敢讓孩子多吃。咱們自己在家做的不用烤、也不用炸，做出來的雞肉即鮮香美味，還更營養健康。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e5604cb26cbe4a82852e7cbf0626b2ab.jpg"/></p><p>這里要分享的雞肉做法是：沙姜焗雞，比起炸和烤，焗的做法不僅更能保留雞肉的鮮美，也不容易上火。我們當地人吃雞肉的標配就是搭配沙姜，無論是蒸雞肉、白切雞蘸料等等，搭配上沙姜的雞總能讓人食欲大開。我們家人也都很愛吃，老少皆宜。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a95af407bb5a4cd19f523ad33d95efa4.jpg"/></p><p>沙姜焗雞的做法其實也并不難，這里分享的做法就更簡單了，用電飯鍋就能輕松搞定，用沙姜調好的調料涂抹在雞肉上腌制入味，然后直接放入電飯鍋內，倒入調味料，不需要再額外加一滴清水了，蓋上蓋子，按煮飯按鍵，跟平常煮飯一樣簡單，打開蓋子香氣撲鼻。自從學會這做法，我們家人兒子三天不吃就嘴饞。這菜，兒子三天不吃就嘴饞，不加一滴水，越煮越香，饞到流口水！雞肉這做法，不加一滴水，越煮越香，幾天不吃就嘴饞，做法還簡單。接下來一起來看看詳細做法吧。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(4)" src="/static/upload/image/20231217/57c3a69b168f42ec94fee8f304acd105.jpg"/></p><p>?準備食材：雞半只、沙姜一塊、蒜頭2瓣、生姜片和蔥段適量。配料：兩勺醬油、一勺蠔油、一勺料酒、一勺糖、半勺鹽。</p><p>1、雞洗干凈，瀝干水備用。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5aa177a9325d4297ba3920abbd4cb5ba.jpg"/></p><p>2、沙姜洗干凈，沙姜和蒜頭剁碎，放入碗里加入兩勺醬油、一勺蠔油、一勺料酒、一勺糖、半勺鹽。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4f0ac328c7ce46f1a13cbdd68934f05a.jpg"/></p><p>3、將配料和沙姜蒜末充分攪拌均勻。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c2d163fb4eca4429a23d00870d94cd27.jpg"/></p><p>4、把調味料抹均勻的涂抹在雞上，腌制1小時待用。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(8)" src="/static/upload/image/20231217/34b2863f67424eecbfe8fdcbe995e8fc.jpg"/></p><p>5、電飯煲底墊一層姜和蔥段。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(9)" src="/static/upload/image/20231217/04cc68e2ebd84e32a4e685c0be503c07.jpg"/></p><p>6、放入腌制好的雞，然后把腌制雞肉的調味料一同倒入電飯鍋里。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0bc61c4e0078400f94b8cb829459090a.jpg"/></p><p>7、蓋上蓋子，按煮飯鍵一個程序完成即可。（這里是用的半只雞，如果是一整只雞肉的話，中途需要翻面讓兩面均勻的受熱）。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(11)" src="/static/upload/image/20231217/14fb89ed2b2145b68da3888a1afde261.jpg"/></p><p>8、將煮好的雞拿出雞放涼斬件，即可。</p><p><img alt="不放一滴水的雞肉做法（雞肉這做法不加一滴水）(12)" src="/static/upload/image/20231217/5f60fcf1043148f4a5cf7ad1d4666184.jpg"/></p><p>斬件裝盤即可上桌享用，這一道家常版的：電飯煲焗沙姜雞，就做好啦。我們沒有額外添加一滴清水，除了調味料就是雞肉本身的水分和油脂，這樣焗出來的沙姜雞，表皮微微焦黃吃起來特別香，而且還保留了雞肉本身的鮮美，經過腌制過的雞肉非常入味，下飯下酒都是非常不錯的。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。</p><p>Lily美食談小貼士：</p><p>1、雞肉選擇半只或者一整只都可以，整只雞中途需要打開翻面繼續煮，讓兩面雞肉均勻受熱。</p><p>2、鍋里鋪了生姜片和蔥段，另外雞肉本身有一定的油脂和水分，再加上調料的汁水，我們這里不需要額外加水煮了。</p><p>3、這里用的沙姜量有點多，不喜歡沙姜味道的也可以換成生姜。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！