<span class="answer">導(dǎo)讀</span>天冷了，家人們都喜歡吃一些熱菜，尤其是冬天比較暖和的時候，一盤熱乎乎的飯菜就能讓人感到非常幸福。天氣冷的時候，大家在吃飯之前總喜歡吃一些鹵菜或者肉。但是我今....<p>天冷了，家人們都喜歡吃一些熱菜，尤其是冬天比較暖和的時候，一盤熱乎乎的飯菜就能讓人感到非常幸福。 天氣冷的時候，大家在吃飯之前總喜歡吃一些鹵菜或者肉。 但是我今天要跟大家分享一個不一樣的鹵肉做法，用一種叫做鹵肉卷的食材來做，這樣做出來的鹵味不僅好吃還很省事。 這種鹵菜做法比較簡單，食材也很常見，比如一些豆干、豆腐皮、木耳等等，然后把這些食材放在一起焯水之后再經(jīng)過加工一下就可以吃了。 下面就一起來看一下具體做法吧。</p><p><img alt="四川老師傅教你做鹵菜（大廚教你做鹵味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/dadee6d4a2b34c578f9ad39c35b18be0.jpg"/></p><hr/><p><strong>【鹵味】</strong></p><p>食材：五花肉、豆泡、香腸、鵪鶉蛋，豆皮，海帶絲，蔥姜、干辣椒、生抽、老抽、黃豆醬、鹽、冰糖、一包五香鹵肉料、清水</p><p>1、把我們需要用到食材處理好，買回來的五花肉清洗干凈，然后把其切成塊，切好好的五花肉塊焯煮一下</p><p><img alt="四川老師傅教你做鹵菜（大廚教你做鹵味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0595cbfeed8548d18f77a983fe0c3f7a.jpg"/></p><p>2、把焯煮好的五花肉塊放入到鍋中，接著再放入處理好的豆泡，香腸，鵪鶉蛋，豆皮，海帶絲</p><p><img alt="四川老師傅教你做鹵菜（大廚教你做鹵味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fbdda233cd2848689fdbd887241ac3f4.jpg"/></p><p>3、食材全部放入鍋中后我們接著放入蔥段，姜片，五六個干辣椒進(jìn)去</p><p><img alt="四川老師傅教你做鹵菜（大廚教你做鹵味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7d220a5923bc46b1a03c8fc4fed95962.jpg"/></p><p>4、放入一勺生抽，一勺老抽，一勺黃豆醬，一小勺鹽和四五顆老冰糖，一包五香鹵肉料</p><p><img alt="四川老師傅教你做鹵菜（大廚教你做鹵味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/68445f8338d14dcda2eff2245deb5dbe.jpg"/></p><p>5、所有食材和調(diào)味料放進(jìn)鍋中后我們倒入清水</p><p><img alt="四川老師傅教你做鹵菜（大廚教你做鹵味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8a371076359e4c9c8f22df7bfe19d0f4.jpg"/></p><p>6、清水倒入進(jìn)去后我們蓋上鍋蓋，開中火燜煮四十五分鐘左右</p><p><img alt="四川老師傅教你做鹵菜（大廚教你做鹵味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9ea4adc95d9c4062ba073217a69a4bb0.jpg"/></p><p>7、燜煮時間好后我們就可以打開鍋蓋看看鹵味啦，還別說鍋蓋打開的那一瞬間口水都忍不住往下留了，嘿嘿，雖然有點夸張，但是香是不假的</p><p><img alt="四川老師傅教你做鹵菜（大廚教你做鹵味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a23d66dcf20c40a8b226771fb1e23ec2.jpg"/></p><p>8、這道美味的鹵味就完成啦，不管直接開干，還是加饃饃都是非常好吃的</p><p><img alt="四川老師傅教你做鹵菜（大廚教你做鹵味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2c2315c1bf8b4e58b25a63ad0ce9d8dc.jpg"/></p><p>有喜歡的小伙伴可以嘗試一下，味道真心不錯的</p><p><img alt="四川老師傅教你做鹵菜（大廚教你做鹵味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b977532f1dda4acb8eb792f86f358743.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！