可以做河蜆炒蛋，具體做法如下：

1、材料：蜆肉100克，雞蛋2個，鹽、油、胡椒粉、蔥、姜適量。

2、蜆肉洗凈焯水，雞蛋打散加少許鹽攪拌。

3、起鍋熱油煸炒河蜆，放少許鹽、胡椒粉、姜末。

4、倒入雞蛋液，炒至金黃色即可。