塑料筷子遇高溫有毒，塑料筷子輕便，但其質(zhì)感較脆，顏色較艷麗，遇熱也易變形，會釋放出對人體有毒、有害的化學成分，故在日常使用中，不建議使用塑料筷子。在挑選筷子時，陶瓷筷子是首選，也是最佳選擇，其無毒無害、環(huán)保、節(jié)能，采用新型材料納米鋯骨研制，光澤細膩，遇高溫不變形，也不易殘留細菌。