1、桂花酥糖：是產于江蘇徐州、安徽合肥等地的特色傳統名點，是一種傳統的春節應時糕點。2、牛蒡酥：是一款美食，主要原料有新鮮牛蒡、糯米、麥芽糖、白砂糖、植物油、雞蛋、花生等。3、霸王別姬：是江蘇徐州的一道傳統名菜，借雞、鱉形象的烘托，使霸王別姬這一歷史題材，含義委婉，意境甚妙。4、蜜三刀：是山東、江蘇等地特色傳統風味小吃之一，具有漿亮不粘、味道香甜綿軟、芝麻香味濃厚的特色。5、八股油條：是江蘇徐州著名地方小吃，以水面團制條，八條合攏，炸制而成，脆香可口，成形別致。