1、將筍干從袋中取出，洗凈后放入容器中，用冷水浸泡24小時，水量以沒過筍干為準(zhǔn)。2、24小時后，將筍干放入鍋中，加入冷水煮開，煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮3小時。3、煮好的筍干控干水分后晾涼，裝入密封盒中放入冰箱冷藏，即可隨時取用。