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海參如何泡發(fā)正確，將干海參用自來水沖洗1分鐘，洗去表面的灰塵雜物。將干海參置于0-5度冷純凈水中浸泡24-36個(gè)小時(shí)，期間每隔8小時(shí)換一次水。將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內(nèi)前端牙狀物。鍋中加入純凈水煮沸后，加入海參用中火煮40-6...

黃豆泡發(fā)需要多久，視情況而定。若是黃豆在室溫20至30攝氏度的情況下，浸泡8至12小時(shí)左右即可泡發(fā)。若是黃豆在室溫為20攝氏度以下的情況下，需浸泡14至16小時(shí)左右，即可泡發(fā)。若是黃豆在室溫為10攝氏度以下的情況下，需要浸泡16小時(shí)以上，即...

花膠直接用冷水一直泡發(fā)嗎，花膠是直接用冷水一直泡發(fā)。花膠需要使用冷水提前浸泡一個(gè)晚上，等到花膠泡軟后，才方便清洗表面的油膜和血絲，這個(gè)物質(zhì)正是花膠腥味重的源頭，所以一定要去除。花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名。花膠可放入雪柜...

怎樣快速泡發(fā)腐竹，用涼水浸泡：泡發(fā)腐竹時(shí)，建議使用涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊干凈。注意，千萬不能把腐竹泡在沸水中，容易造成軟硬不均勻，甚至外爛內(nèi)硬的現(xiàn)象。用溫水浸泡：腐竹一般是兩根連在一起的，在腐竹的U形連接處...

可以使用甲醛泡發(fā)海產(chǎn)品嗎，不可以使用甲醛泡發(fā)海產(chǎn)品。甲醛屬于一種有毒物質(zhì)，會(huì)與海產(chǎn)品中蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)，危害人體健康。若是要保存海產(chǎn)品，可以選擇將其放入冰箱中冷凍。如果要烹飪海產(chǎn)品，就盡量購買新鮮的、活的海產(chǎn)品。買...

干蟲草花需要泡發(fā)嗎，干蟲草花需要泡發(fā)。將干蟲草花放置于盆中，加鹽冷水浸泡2~3小時(shí)即可。蟲草花一般指北蟲草，是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草。北蟲草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌，麥角菌科，蟲草屬。主要生長在我國的北方地區(qū)。...

如何快速泡發(fā)黃豆，將黃豆洗凈，控干水分，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的保溫水壺。鍋中添水，將其煮沸，水量為黃豆的1.5-2倍。將黃豆倒入準(zhǔn)備好的保溫水壺中，然后倒入開水，蓋好壺蓋放置2小時(shí)即可。...

如何泡發(fā)黑木耳，將適量的木耳放入碗中，加入適量的溫水，這個(gè)時(shí)候可以用手試一下水溫，不燙手即可。向水中加入適量的白糖，用勺子快速的將白糖攪拌到融化。白糖可以讓木耳快速的吸收水分，使泡發(fā)木耳的時(shí)間大大縮短，大約兩三分鐘即可將木耳泡發(fā)成功。...

泡發(fā)好的銀耳放冰箱冷藏能保存多久，泡發(fā)好的銀耳放冰箱冷藏能保存2-3天。注意不要存放太長時(shí)間，放置時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致銀耳變質(zhì)，影響銀耳的食用口感，建議盡快食用完畢，如有變質(zhì)，請(qǐng)立即丟掉，不要再食用。...

銀耳如何泡發(fā)要泡多久，準(zhǔn)備一個(gè)水盆，放入銀耳，銀耳用涼水泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間為3-4個(gè)小時(shí)；用熱水泡發(fā)，20分鐘左右。泡發(fā)后的銀耳需要將底部去掉，底部不可食用，最后再用清水清洗幾次即可。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳...

猴頭菇如何泡發(fā)和清洗的做法，用淡鹽水泡發(fā)后清洗：猴頭菇中帶有一定的苦味，用淡鹽水浸泡半小時(shí)后它會(huì)吸水膨脹，把猴頭菇從淡鹽水中取出，擠出黃水，然后再重新放入淡鹽水中，這樣重復(fù)二次，直至清水中沒有黃色為止，即清洗干凈。用淘米水泡發(fā)后清洗：可以把...

石耳怎么泡發(fā)和清洗，沸水和鹽浸泡：用沸水，加少許鹽泡發(fā)。石耳泡軟，用手輕輕地揉搓，將石耳上面的細(xì)沙除凈。磨去石耳背面的毛刺，以免石耳的口感糙澀。淘米水浸泡：取適量的淘米水，把干石耳放進(jìn)去，攪拌一下。浸泡1小時(shí)左右，把上面的雜質(zhì)給去掉，反復(fù)換...

海參怎樣泡發(fā)好，將干海參稍微沖洗，放入無油干凈的容器中，倒入足量純凈水，將容器放入冰箱保鮮層，保持0—5度水溫，開始泡發(fā)。此過程需持續(xù)48小時(shí)以上，中途6-8小時(shí)換一次水，泡至海參脹大，手捏上去無硬芯，參體有彈性，且能夠大角度的彎曲即可。...

如何泡發(fā)魚膠，取一片魚膠，加入純凈水淹沒，泡發(fā)24小時(shí)后，燒開一鍋能沒過魚膠的水，放入適量姜片和蔥段，放入泡發(fā)過的魚膠。持續(xù)煮5分鐘，熄火，不開蓋，讓魚膠在鍋中浸泡一夜，取出魚膠放入裝有純凈水的碗里，放入冰箱冷藏24小時(shí)。...

干筍絲迅速泡發(fā)有竅門，溫水泡發(fā)干筍絲：先把干筍絲放入溫水里浸泡1天，然后用大火煮2小時(shí)，再放入溫水里泡2天即成。注意在泡發(fā)干筍絲期間，每天要換2次水，避免筍發(fā)酸。鹽水泡發(fā)干筍絲：鍋里加水，放入干筍絲、鹽，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至筍絲變軟即可關(guān)火...

裙帶菜怎么泡發(fā)，準(zhǔn)備好裙帶菜，用水沖洗干凈；往蒸鍋里加入適量清水；將裙帶菜放在蒸格上，蓋上鍋蓋蒸半小時(shí)；蒸好后取出，用水仔細(xì)清洗，最后用溫水泡半小時(shí)即可。...

干猴頭菇如何泡發(fā)和吃法，干猴頭菇泡發(fā)可將干猴頭菇放到碗里，加入少許白糖，用溫水浸泡，水要沒過猴頭菇，浸泡4-8個(gè)小時(shí)便可完全泡發(fā)。干猴頭菇的吃法可選擇煎炒、煲湯、紅燒、以及做包子、餃子的餡料，猴頭菇是一種食用菌，切成細(xì)片料理即可。...

魷魚怎么泡發(fā)，鹽水泡發(fā)：用溫水直接將鹽攪拌化開后，再把干魷魚放進(jìn)去浸泡，一般浸泡2個(gè)小時(shí)左右即可。小蘇打粉泡發(fā)：蘇打粉和水的比例為三大杯水只需要加2大匙的蘇打，浸泡2-3個(gè)小時(shí)即可。香油泡發(fā)：溫水中加入香油，浸泡2-3小時(shí)即可。...

泡發(fā)好的筍干怎么保存，瀝干筍干中的水分，裝入保鮮袋中。在袋子中，加入鹽，攪拌均勻后，將保鮮袋密封起來。放入冰箱，需要時(shí)取出解凍即可。...

魷魚怎么泡發(fā)又大又白，在盆中放入60克堿面，然后盛入溫水，淹沒魷魚。將魷魚切成條，去掉黑膜、吸盤、眼睛、嘴巴后，用刀片成薄片。將切好的薄片拌入堿面，抓勻，放置三個(gè)小時(shí)。將腌制好的魷魚片放入涼水，然后加熱。用指甲掐一下軟硬度后，撈入另一口清水...