導讀主料：腐竹5條、雞肉300克輔料：西紅柿2個、青椒2個，下面我們就來說一說關于腐竹炒雞做法竅門?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!腐竹炒雞做法竅門主料：腐....

主料：腐竹5條、雞肉300克 輔料：西紅柿2個、青椒2個 ，下面我們就來說一說關于腐竹炒雞做法竅門?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

腐竹炒雞做法竅門

主料：腐竹5條、雞肉300克。

輔料：西紅柿2個、青椒2個。

用水清洗過腐竹后，把腐竹掰斷成小節，擦干備用。

西紅柿和青椒切丁備用。

雞肉切條，放入鹽、料酒和花生油腌制，放一邊備用。

小火炸腐竹，炸至金黃色。

把炸好的腐竹盛出放一邊備用。

燒紅鍋后，放入青椒炒香，再加入番茄，放入少于鹽，炒出汁。

加入雞肉翻炒直至變色，加入腐竹，加入少許醬油，翻炒大概2-3分鐘后加入少許清水，蓋鍋蓋燜一會，這些反復加水燜炒2-3次，最后再加一次醬油即可。