導(dǎo)讀上里脊肉:瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排，下面我們就來聊聊關(guān)于牛肉哪個部位燒烤最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!牛肉哪個部位燒烤最好吃上....

上里脊肉:瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排 ，下面我們就來聊聊關(guān)于牛肉哪個部位燒烤最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉哪個部位燒烤最好吃

上里脊肉:瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排。

下里脊肉:又稱腰背肉，是腰肉的尾端；肉質(zhì)細嫩僅次於腓力，脂肪含量適中，多做牛排、燒烤使用；稱沙朗牛排。

牛小排:肉質(zhì)結(jié)實，油脂含量較高，且分布平均；適合燒烤、牛排，例如：碳烤牛小排。