導讀草蝦，花生米，蔥白、干辣椒，青椒，今天小編就來聊一聊關于香辣宮保蝦做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!香辣宮保蝦做法竅門草蝦，花生米，蔥白、干辣椒，青椒....

草蝦，花生米，蔥白、干辣椒，青椒，今天小編就來聊一聊關于香辣宮保蝦做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

香辣宮保蝦做法竅門

草蝦，花生米，蔥白、干辣椒，青椒。

姜，蒜，辣椒醬、花椒粉，白胡椒粉、鹽、料酒、醬油、糖。

草蝦剪去蝦須洗凈，在蝦背上橫切一刀，加入鹽、料酒和白胡椒粉拌勻，腌制15分鐘。

蔥白切成段狀；姜、蒜都切成片，辣椒剪成辣椒圈，青椒切丁。

燒熱鍋內油，倒入基圍蝦炒至蝦殼變紅，立即盛入碟中。

續添油燒熱，用小火炒香干辣椒和辣椒醬，倒入蔥白、姜片和蒜片炒至香味溢出，然后加入醬油，鹽，倒入草蝦，花生米炒勻，最后放入糖，淋上料酒，撒上花椒面即可上碟。