導(dǎo)讀材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個(gè)、酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、清水4大匙，下面我們就來聊聊關(guān)于蒜薹炒肉的做法?接下來我們就一起去了....

材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個(gè)、酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、清水4大匙，下面我們就來聊聊關(guān)于蒜薹炒肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜薹炒肉的做法

材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個(gè)、酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、清水4大匙。

做法：五花肉洗凈，切薄片，拌入酒、醬油、糖調(diào)味料。將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時(shí)盛出。蒜薹擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，并加調(diào)料鹽和清水放入辣椒絲同炒。倒入肉片，炒至湯汁收干即盛出。