導(dǎo)讀材料：新鮮紅辣椒7斤，大蒜兩頭，姜一塊，高度白酒一兩，鹽適量，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于紅辣椒怎么腌制好吃不爛?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!紅辣椒怎么....

材料：新鮮紅辣椒7斤，大蒜兩頭，姜一塊，高度白酒一兩，鹽適量 ，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于紅辣椒怎么腌制好吃不爛?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅辣椒怎么腌制好吃不爛

材料：新鮮紅辣椒7斤，大蒜兩頭，姜一塊，高度白酒一兩，鹽適量。

做法：

將準(zhǔn)備好的新鮮的紅辣椒洗干凈了。

將上面洗干凈的辣椒晾干水分。

晾干之后就將辣椒的蒂去掉，切碎了，然后用刀將切碎的辣椒剁成末，大家可以根據(jù)自己的喜好，選擇多大的末，然后放到盆里面，備用。

將大蒜和姜剁成末，放到辣椒里面，加入適量的鹽、白酒，攪拌均勻了放到壇里面。