導(dǎo)讀吃一根馬迭爾冰棍5元一根的馬迭爾冰棍，連包裝紙都沒有，不添加膨化劑，大量的牛奶雞蛋，讓冰棍甜而不膩奶味濃郁，即使是在零下20℃的天氣，口感也十分軟糯，一點(diǎn)不....

吃一根馬迭爾冰棍5元一根的馬迭爾冰棍，連包裝紙都沒有，不添加膨化劑，大量的牛奶雞蛋，讓冰棍甜而不膩奶味濃郁，即使是在零下20℃的天氣，口感也十分軟糯，一點(diǎn)不硬邦邦，下面我們就來聊聊關(guān)于哈爾濱必吃的美食攻略?接下來我們就一起去了解一下吧!

哈爾濱必吃的美食攻略

吃一根馬迭爾冰棍

5元一根的馬迭爾冰棍，連包裝紙都沒有，不添加膨化劑，大量的牛奶雞蛋，讓冰棍甜而不膩奶味濃郁，即使是在零下20℃的天氣，口感也十分軟糯，一點(diǎn)不硬邦邦！

紅腸：一口滋滋冒油的美味

哈爾濱紅腸也被稱為“里道斯紅腸”，以黑龍江這片優(yōu)質(zhì)土地上孕育的純綠色豬肉或牛肉為主要原料，加入黑胡椒、大蒜等多種調(diào)料，經(jīng)過腌制、煮、熏等傳統(tǒng)工藝制作而成，是哈爾濱最特色的美食之一。

據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，在哈爾濱，紅腸是絕對(duì)買不到“假貨”的！烤紅腸，哈爾濱紅腸最簡(jiǎn)便的吃法之一，不僅個(gè)頭大，而且香氣撲鼻，一口咬下去滋滋冒油，吃起來簡(jiǎn)直太爽了！

哈爾濱各超市、商場(chǎng)均有銷售，在俄羅斯餐廳和不少中式餐館也可以吃到，正宗的哈爾濱紅腸可以直接吃，吃的時(shí)候可以把腸衣（表皮）一起吃掉。

鍋包肉：哈爾濱百年名菜

鍋包肉是哈爾濱的正宗名菜，至今有百年歷史，20世紀(jì)初，道臺(tái)府宴請(qǐng)中東鐵路官員時(shí)，鄭興文將炒肉片做出了俄國(guó)人的酸甜口味，并命名為“鍋爆肉”，俄國(guó)人發(fā)音不準(zhǔn)，久而久之演變?yōu)椤板伆狻薄?/p>

外面一層裹了面粉的皮炸到酥脆，里面腌制過的豬里脊肉鮮嫩入味，非常好吃，只是這菜必須趁熱馬上吃，不然涼了之后就會(huì)很硬，嚼得臉都酸。

殺豬菜：東北年關(guān)必吃菜

殺豬菜原是東北農(nóng)村逢年過節(jié)殺豬時(shí)所吃的燉菜，原料一般是剛殺的新鮮豬肉，加水放鹽，邊煮邊將酸菜放進(jìn)去，肉熟爛之后把灌好的血腸倒進(jìn)去再煮，殺豬菜越煮越有味道，越煮香氣越濃。

現(xiàn)在的殺豬菜加入了更多的配料和調(diào)料，并將豬的各個(gè)身體部位都做成菜，豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉等等，口味更加鮮美，上菜時(shí)，一盤肉、一盤酸菜、一盤血腸，也有的是把三者合一。

格瓦斯：不含酒精的發(fā)酵軟飲

“格瓦斯”最早起源于俄國(guó)，距今已有一千年的歷史，“以面包發(fā)酵”的意思，盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國(guó)家的，顏色近似啤酒而略呈紅色，由于幾乎不含酒精，所以兒童也可以飲用，是很受大眾歡迎的軟飲料。

從機(jī)器里打出來的格瓦斯有很綿的氣泡，味道微酸，有很香的麥芽味，類似沒有苦澀味道的啤酒，8塊一大杯，喝完整個(gè)人就跟小酌了一杯一樣心情整個(gè)都舒暢了。

得莫利燉魚：東北四大燉菜之一

得莫利燉魚已有一百多年的歷史，原產(chǎn)地是哈爾濱郊區(qū)方正縣伊漢通鄉(xiāng)得莫利村，如今此菜是東北四大燉菜之一，魚肉又肥又嫩，味道鮮香綿長(zhǎng)。

20世紀(jì)80年代初，村里的一對(duì)老夫婦開了一間小飯館供來往路人歇腳，他們把當(dāng)?shù)氐幕铛庺~和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，生意火爆，后來菜的做法不脛而走，傳遍了城里的大街小巷。