導(dǎo)讀隨著人們生活水平的提高，很多人會(huì)選擇到“外面”去看看；四川自古就有"天府之國(guó)"之美譽(yù)，是中國(guó)西部門(mén)戶(hù)，大熊貓故鄉(xiāng)。四川歷史悠久，文化燦爛，自然風(fēng)光絢麗多彩。....

隨著人們生活水平的提高，很多人會(huì)選擇到“外面”去看看；四川自古就有"天府之國(guó)"之美譽(yù)，是中國(guó)西部門(mén)戶(hù)，大熊貓故鄉(xiāng)。四川歷史悠久，文化燦爛，自然風(fēng)光絢麗多彩。成都的不僅風(fēng)景優(yōu)美，美食也不計(jì)其數(shù)，最顯著的特點(diǎn)就是麻辣，可是對(duì)于很多不吃辣和笑話系統(tǒng)不太健康的人來(lái)說(shuō)，火鍋之類(lèi)的會(huì)有點(diǎn)刺激，但是大四川除了這些麻辣的美食之外，還有一些不辣的特色美食，今天就給大家介紹幾種不辣的美食，一起來(lái)看看吧。

1、蹄花

蹄花全名老媽蹄花，是成都很有特色的一道菜，與川菜分一類(lèi)主要用豬蹄與蕓豆做成。做好的蹄花看似如同雪白的肌膚，入口的感覺(jué)也是比較細(xì)膩爽口。蹄花的湯水也是飄香四溢，它被評(píng)為成都的特產(chǎn)小吃。再配上幾片香菜葉，嗯，忍了一下口水 夏夜喝個(gè)夜啤酒，燒烤吃膩了，來(lái)個(gè)蹄花，人生頓時(shí)也變得美滿(mǎn)起來(lái)。順便說(shuō)一句，蹄花里的蹄筋超級(jí)好吃，QQ彈彈的，還有豐富的膠原蛋白，美容養(yǎng)顏的圣品。深受美女的喜愛(ài)。

2、蹺腳牛肉

蹺腳牛肉起源于樂(lè)山，這道菜可就有名了，歷史非常悠久，味道不僅好吃，還有驅(qū)寒止咳的食療作用，就是因?yàn)檫@個(gè)功效將這道菜的品味一下子提升了，翹腳牛肉經(jīng)過(guò)了多年的發(fā)展，湯的味道更是講究了，在傳統(tǒng)湯料的味道上增添了味精芽菜和胡椒等現(xiàn)代材料，利用多種中草藥制作成肉湯，講究味道的同時(shí)，更加講究科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)，制作好的湯顏色非常清，香味兒比較綿長(zhǎng)，牛雜碎吃起來(lái)很是脆嫩。肉多湯實(shí)，還是食補(bǔ)藥膳的良范，不可謂不期待。

3、三大炮

三大炮是成都著名的傳統(tǒng)特色小吃，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，故名“三大炮”。吃時(shí)配以“老鷹茶”，別有風(fēng)味。三大炮香甜可口、不膩不粘又化渣，主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜。三大炮是糯米制作的一種間食，也是舊時(shí)“趕花會(huì)”時(shí)才有的一種“糍粑”的特殊售賣(mài)形式。三大炮非涼食，賣(mài)時(shí)將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫，吃時(shí)現(xiàn)做。

4、糖油果子

糖油果子，這個(gè)算是地道的成都美食，在成都當(dāng)?shù)兀芏嗳藢⑺凶鎏禊Z蛋，原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)樾螤铋L(zhǎng)得很像天鵝蛋，屬于成都比較有名的小吃了，這個(gè)天鵝蛋做出來(lái)的成品外面顏色非常金黃亮澤，外邊焦脆，里面吃起來(lái)則非常軟糯，味道香甜，吃過(guò)之后嘴里還留著一股甜甜的味道。成都的糖油果子甜香軟糯，表面紅光透亮，一口咬下去香氣四溢。

以上這些不辣的美食你都吃過(guò)么，還有什么成都本地的美食想推薦呢？對(duì)此大家有什么看法，歡迎在下方留言一起討論哦。