導讀1、要45度下刀，不要切到底。2、如果是第一次切，建議在黃瓜旁邊放一根筷子，這樣每刀都不會切到底，放心大膽的切吧。3、一面切完之后，將黃瓜翻180度，切另一....

1、要45度下刀，不要切到底。

2、如果是第一次切，建議在黃瓜旁邊放一根筷子，這樣每刀都不會切到底，放心大膽的切吧。

3、一面切完之后，將黃瓜翻180度，切另一面。

4、之后放鹽把黃瓜淹一下，大概五分鐘即可。

5、將黃瓜出的汁倒掉，輕輕擠一下黃瓜的水份。放白糖，上海白醋。一定是上海白醋！我試過別的白醋，淹出來不好吃，糖醋比例按個人愛好來放就好。

6、最后炸一點辣椒油，澆在上面就好了！放在冰箱里冰一晚，第二天就可以吃啦。酸酸甜甜特別爽口。