導讀家常的做法最關鍵的是把油炸改為了用少量油來煎味道一樣好，今天小編就來說說關于老少皆宜的油燜大蝦?下面更多詳細答案一起來看看吧!老少皆宜的油燜大蝦家常的做法最....

家常的做法最關鍵的是把油炸改為了用少量油來煎味道一樣好，今天小編就來說說關于老少皆宜的油燜大蝦?下面更多詳細答案一起來看看吧!

老少皆宜的油燜大蝦

家常的做法最關鍵的是把油炸改為了用少量油來煎。味道一樣好。

By 我固我在

用料

大蝦 20只

姜末 2勺

番茄醬 1勺

料酒 1勺

生抽 2勺

白糖 1勺

白胡椒粉 小半勺

香油 1勺

做法步驟

1、處理干凈的蝦和姜末。

2、鍋燒熱，少許油煎蝦。煎至兩面酥脆，煎出蝦油。

3、放姜末，炒出像螃蟹味的香味

4、放點番茄醬上色。

5、放生抽，料酒，糖，白胡椒粉，香油，一點清水，燒開后小火燜3分鐘左右。

6、大火收汁。

7、出鍋裝盤，可以撒點白芝麻。

小貼士

剪蝦的時候火不能太小。煎至蝦殼有點酥脆再放后面的調料燜。 出蝦油后放姜末炒，真的能炒出螃蟹味。反正我覺得有點像。姜不能太少。

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