導讀大家好，我是古月關注古月每天更新不一樣的家常菜的做法，當地面食特色做法供大家參考今天跟大家分享雞蛋羹的做法：雞蛋羹特別是老年人和孩子都喜歡吃，它色澤誘人、香....

大家好，我是古月關注古月每天更新不一樣的家常菜的做法，當地面食特色做法供大家參考 今天跟大家分享雞蛋羹的做法：雞蛋羹特別是老年人和孩子都喜歡吃，它色澤誘人、香味濃郁、口感嫩滑、入口即化，講到這說實話我也想吃了，快快跟我來快快吧，我來為大家科普一下關于雞蛋羹怎么做才能做的又嫩又滑?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雞蛋羹怎么做才能做的又嫩又滑

大家好，我是古月。關注古月每天更新不一樣的家常菜的做法，當地面食特色做法供大家參考！ 今天跟大家分享雞蛋羹的做法：雞蛋羹特別是老年人和孩子都喜歡吃，它色澤誘人、香味濃郁、口感嫩滑、入口即化，講到這說實話我也想吃了，快快跟我來快快吧！

雞蛋羹;

首先空碗內打入2個雞蛋，用筷子攪拌均勻，碗內放鹽少許，加入溫開水一點繼續用筷子攪拌均勻

再準備一個空碗，用細漏勺把蛋液過濾到空碗中

保鮮膜把碗封起來，用牙簽在保鮮膜上扎幾個孔

蒸鍋內燒水，水開后把蛋液上鍋蒸10分鐘

時間到，從鍋內取出碗，在碗內加生抽和香油一點，家常雞蛋羹制作完成，開吃！

小貼士：掌握好雞蛋和水的比例，一般是5:1，添加在蛋液中的是溫水，蒸時要蓋上一層保鮮膜。蒸雞蛋羹要加以點鹽，不加鹽不容易成形。 今天的美食就到這里了，如果大家有什么不同的看法，做法，歡迎留言，我將在第一時間內回復你，謝謝！ 我是古月，感謝你的觀看和支持，關注我，每天分享不一樣的家常菜！